晚上吃蔬菜 白天吃够营养晚上慎重选择

中午和早上吃足够的碳水，晚上只吃蔬菜水果不吃饭其实不太科学。但比起过午不食，晚餐用蔬菜水果代替，也是一种勉强能接受的办法。不过在水果蔬菜上需要慎重选择。

如果要采取晚餐只吃蔬菜水果的模式，一定要在早餐和午餐注重食物的营养搭配，把营养给补充起来。

1：早餐以及午餐一定要补充够一天所需的蛋白质。优质蛋白质食物比如鸡蛋、牛奶、瘦肉类、鱼虾等。每天至少要吃一个水煮鸡蛋、一杯牛奶、一个网球大小的肉食（不要肥肉和皮哦）

2：足够的主食：主食类用各种粗粮和豆类代替三分之一的白米面，以补充B族维生素和维生素E，每天要吃够至少3小碗的主食。

3：足够的油脂：油富含磷脂和植物固醇，提供人体必需的脂肪酸，还协助补充脂溶性维生素，每天大概吃2勺白瓷勺分量的油。

蔬菜的选择

1：不要只吃黄瓜、番茄和生菜等超低热量蔬菜。

100g黄瓜差不多95g都是水，剩下的干货也就5g左右。就这么一点干货，营养和纤维也没办法多到哪里去。类似的还有西葫芦、冬瓜、白菜、圆白菜、球生菜、萝卜、莴笋等。

2：选择纤维素含量比较高的蔬菜

纤维含量高的蔬菜，饱腹感会更强，而且有助于促进肠胃蠕动，非常适合容易饿还容易便秘的人。

推荐：蘑菇、香菇、木耳等菌类；海带、紫菜等藻类；菜花；豆角；以及菠菜、芥蓝、空心菜、芥菜、油菜、小白菜等深绿色叶菜。

3：淀粉类蔬菜看着选

假如你白天没有完成主食的分量指标，那么晚上还可以加上一些淀粉类蔬菜，比如土豆、甘薯、山药、芋头等，藕、荸荠、菱角也是不错的选择。不过淀粉类蔬菜热量比较高，所以分量要比前面的2种少。

水果的选择

每天的水果摄入量控制在200~350g，也就是1个中等大小的苹果不要吃太多哦~

9条血泪教训

如有中招一条以上劝你早早停下，减肥事小，健康事大：

1、情绪不稳定。很多人长期摄入营养不足，导致内分泌紊乱，情绪也跟着不稳定起来，有些甚至出现脾气暴躁，一点就燃的情况。

2、常常感觉虚弱无力。如前所说，每个人都有个基础代谢，每天要走路、上班、做家事，如果长期节食，连身体最基本的能量都维持不了，不虚弱才怪。

3、长期头疼。营养失衡，气血不足，用医学上说就是长期脑部供血不足，引起头疼也是情理当中的事了。

4、排便不畅。很多人纳闷，我吃得已更少了，为什么还会排便不畅。这是因为饮食不规律，肠道功能失调造成的。本来身体各方面处于一个平衡状态，节食减肥后，这个平衡硬生生的被打破了，当然也会出现排便不畅或便秘等情况了。

5、掉发明显。身体是架精密的仪器，你长期不给这仪器上点油啊什么的，当中的零件有脱露也是正常的。盲目的节食减肥，导致了各种营养的缺失，头皮上的皮下脂肪消退，另外气血亏虚，导致掉发。

6、容易感觉冷。身体气血不足，动力不够，脂肪又还没形成肌肉，这就容易感觉到冷。

7、非常容易生病。这也是无数人经验教训，通过节食肉是减掉了，就算减肥成功后，人也特别容易生病。因为长期营养摄入不足，人的自身免疫系统遭到了很大的破坏，当然也是容易生病了。

8、体重降太多。很多节食者到最后变成了厌食者，体重也控制不了往下降，这个问题还是要相当重视的。节食过程中一旦发现体重降太多，对自己的节食要立马喊停，有必要的话还要去医院求助医生做治疗。

9、睡眠不好。这也是很多节食者遇到的一个比较普遍的问题。从中医养生的角度讲，这也是气血两虚造成的，心脾不足。心和脾还有其它五脏都得不到滋养，进而睡眠不好甚至失眠。