百田雪菜无下马番号 magnet百田ゆきな 百田ゆきな

2、把五花肉先切成片，再切成丝，最后切成小肉丁。肉丁自然是越细越好，不过对于鲜五花肉来说，很难切出小于5毫米的尺寸。切肉之前，必须先要把刀磨得快快的，把砧板铺得平整稳固，一把钝刀切五花肉等于是自己折磨自己，《水浒传》里鲁达拳打镇关西之前不就是先让郑屠切肥肉丁来戏弄他么。如果实在感觉有难度，可以先把五花肉稍稍冻硬之后再切，鲜肉冻过之后会损失一些风味，不过切出来的肉丁制作的肉馅还是远远超过任何买来的猪绞肉。